紅茶　ゴールデンティップス

ゴールデンティップスは、茶樹の一番上に生えている新芽のリーフのことで、紅茶らしい香りを放ち、また、収穫量が少ないため、ゴールデンティップスの量により、その紅茶の善し悪しが決まってしまいます。「リーフのなかのリーフ」といったところでございます。

ゴールデンティップスは、まず、フレバリーティーなどの味付け紅茶では、見かける事はないでしょう。メーカー品の紅茶でも見る事は稀でしょう。（もちろん、セレクトショップの紅茶はゴールデンティップスが入ってますが....（ ^\^）

ゴールデンティップスは、新芽のため、リーフに白くて細い産毛がついております。そのため、見かけ上はシルバー、または、白の色をしております。

このゴールデンティップスの質と量により、紅茶の等級が決まります。例えば、FTGFOP や TGFOP などです。 FTGFOPは最高の等級で、その茶園が出した最高のゴールデンティップスが含まれています。　

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